...Читать далее
МАСЛО ЧИА Как и большинство растительных выжимок масла из шалфея испанского получают технологией холодного отжима. Такой метод прессования позволяет сделать высококачественный экологический продукт с высоким содержанием полезных компонентов. Хорошая выжимка из чиа имеет небольшой аромат и ореховый привкус. В ней содержится много жирных кислот, не производимых человеческим организмом, и даже бор, который помогает маслу усваиваться. Масло семян чиа сохраняет большую часть минералов и биологически активных веществ, поэтому оно может быть эффективным и для наружного и для внутреннего применения. Масло более чем на 60% представляет собой жирные Омега-кислоты. Удивительно, но уровень заменимых кислот в масле намного выше, чем в семенах в чистом виде. Также в продукте остаются витамины, антиоксиданты, флавоноиды и фитостеролы. Считается, что масло чиа намного полезнее масла оливы, ведь в нем идеальное соотношение жирных кислот, а также железо и цинк. Все эти вещества способны защитить организм от окислительного стресса. Разнообразие полезных веществ обуславливает следующие свойства выжимки из семян чиа: - Уменьшает вероятность возникновения мигрени, улучшает функционирование мозга, память и настроение. - Снижает воспалительные процессы в организме. - Снижает риск появления заболеваний сердца и сердечно-сосудистой системы, понижает уровень вредного холестерина в крови. - Улучшает аппетит, нормализует работу ЖКТ и печени. - Нормализует обмен веществ. - Устраняет синдром сухого глаза. - Способствует расслаблению мышц, эффективно при невралгиях, ревматизме, ревматоидном артрите. - Масло чиа также позволяет избавиться от канцерогенов в организме. Чиа-масло содержит 120 калорий в одной столовой ложке, соответственно не относится к диетическим маслам. Тем не менее, при правильном применение способствует похудению, положительно влияет на пищеварительную систему, активно возобновляет структуру кожи и волос. Жирные кислоты в составе масла нужны для хорошего общего состояния здоровья. Они играют важную роль в работе головного мозга и особенно для когнитивных и поведенческих функций. А недостатком этих кислот могут быть вызваны плохое кровообращение, повышенная утомляемость, плохая память, депрессия.