Ингредиенты *:
грудинка в/к — 250 г
лук репчатый — 5 шт. (крупный)
мука пшеничная в/с — 200 г
яйца — 4 шт.
сметана 15% - 180 г (1 баночка)
сыр твердый — 300 г
сливочное масло
соль, черный молотый перец
* — для формы 20х28х8 см
Грудинку нарежьте на мелкие кубики.
Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Разогрейте в сковороде сливочное масло и обжарьте в нем лук до мягкости, постоянно помешивая, до момента, когда он начнет менять цвет на золотистый (10 минут на среднем огне). Выключите огонь и дайте луку остыть в сковороде.
Сыр натрите на терке.
Соедините в отдельной емкости остывший лук, грудинку, сметану, муку, яйца, 200 г сыра, посолите и поперчите и хорошо перемешайте «тесто».
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой, уложите в нее «тесто» и ложкой разровняйте его. Посыпьте сверху оставшимся сыром.
Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте форму на средний уровень. Выпекайте 30 минут, в зависимости от Вашей плиты, до образования красивой корочки.
Подавайте с салатом.
Приятного аппетита!
Если Вам понравилась статья, Вы можете поставить «лайк» и подписаться на мой канал. Спасибо!