Еще один рецепт из далеких 90-х...
Легкие и нежные цветы из теста. Минимум продуктов, немного времени и вкусное печенье к чаю готово.
Для теста: яйца - 4 шт; сахар - 300 граммов; мука - 1 стакан (160 г); фруктовая эссенция - 2 капли.
Яйца, предварительно тщательно вымытые, соединить с сахаром, добавить 2 капли фруктовой эссенции и взбивать до увеличения массы.
Добавить просеянную муку и, продолжив взбивание, замесить жидкое тесто.
На противень, выстланный промасленным пергаментом, ложкой налить порционно тесто, сохраняя расстояние между ними.
Выпекать в, разогретой до 200 градусов, духовке в течение 4-5 минут. По краю печенья будет подрумяненная окантовка.
Быстро, по одному изделию, снимать с противня и склеить один край, придавая печенью форму цветка лилии.
Для формирования "пестика" можно использовать мармелад. Разрезать мармелад на полоски.
Подготовленные "пестики" вставить в остывший "цветок".
Приятного чаепития!