Ось вже декілька місяців я готую на чужій кухні. В Баварії, де я зараз живу і працюю дуже смачна кухня, але ж ми, українці, все всеодно підганяємо під свої національні смаки і вподобання, тому вона стає ще смачнішою. Кухня, яку мені надали в користування обладнана дуже гарними девайсами і технікою, але немає елементарних, дорогих мені речей. Тому мірний стакан, яким я зазвичай міряю борошно і окроп на тісто, прийшлось міняти на вагу, а оцет звичайний, якого тут немає на винний. І вийшло дуже смачно. Сита теж немає, то борошно непросіяне.
Ингредиенты: гр борошна, гр окропу, 1 чайна ложка солі, 4 столові ложки олії, винного оцту, картопля, цибуля, смажена на олії - для начинки
Способ приготовления:
Насипати в миску 500 гр борошна. В кастрюльці закипятити 300 гр води з 1 ч.л. солі і 4 ст.л. олії. Зняти з вогню, додати ложку оцту, вилити в борошно і замісити м'яке тісто. Дати тістові відпочити і ліпити вареники))
Готуйте просто, легко, з задоволенням, де б ви не перебували!