Почему в продуктах, так много ингридиентов?

Как получается, что почти любой простой продукт, например зубная паста, которая есть в каждом доме, содержит так много ингредиентов и при этом стоит пару сотен рублей? Убери один и наверняка это было бы то же самое? Все ли они добавляются на заводе, и кто и как выяснил, сколько каждого из них необходимо и почему?

Что касается ингредиентов, лишь некоторые из них имеют активное назначение. Возьмём в качестве примера ту же зубную пасту.

Ваша зубная паста, вероятно, состоит из 3 «основных» ингредиентов: пищевой соды, фторида натрия и, возможно, перекиси водорода. Кристаллы пищевой соды чистят зубы, фториды укрепляют эмаль, а перекись отбеливает, если она есть.

Зачем остальные? Что ж, вам может нравиться мятный вкус, так что добавляем его. Мята сама по себе довольно неприятна, поэтому понадобится подсластитель без сахара — добавляем немного сахарина. Но это всё ещё порошок, а нужна паста. Поэтому нам понадобится немного воды, теперь нужно что-то, чтобы паста оставалась влажной, поэтому добавляем немного пропиленгликоля. И снова нужно что-то, чтобы сделать пасту мыльной (иначе она будет грубой и кремообразной), поэтому добавляем некоторые сложные химические вещества, с непонятными научными названиями, которые во рту превращаются в пену.

Список можно продолжать до бесконечности, в конце концов, у каждого химического вещества есть своя история.

Группа учёных-химиков и маркетинговых агентов собралась вместе и исследовала проблемы, связанные с их продуктом: "Это слишком комковато" — хорошо, добавьте больше пропиленгликоля, чтобы сделать её кремовой. "Плохой вкус" — хорошо, добавьте экстракт корицы. "Но это всё ещё противно" — хорошо, добавь немного подсластителей. "Выглядит некрасиво" — добавьте немного пищевого красителя.

Можно «отбирать» определённые химические вещества, но всегда какой-нибудь маркетолог скажет вам, что 40% людей хотят функцию X. Таким образом, вы уже создаёте продукт для своих клиентов.

Хотите вернуться к старой школе, где есть пару ингредиентов? Вы можете буквально взять ветку и насыпать на нее немного пищевой соды — это «зубная щётка природы». Не сарказм, люди действительно так делают. Отсюда у вас появляется широкий спектр возможностей для создания своего идеального опыта чистки зубов.

В общем, так с каждым продуктом. Если возьмём средства по уходу за волосами, то увидите, что каждый ингредиент делает какую-то маленькую часть. Они образуют пену, удаляют жир, приятно пахнут, делают волосы мягкими или блестящими, уменьшают перхоть. и т.п.

#прогресс #наукаижизнь #зубыижизнь #буква ё