Месяц назад писал о запуске в подмосковных Мытищах на МПК варки Шлица. И вот только сейчас новинки добрались до моей пятёрки. Взял, по деньгам недорого, будем пробовать! Понеслись.
Правда в своём релизе мытищинцы заявляли розлив пшенички исключительно в кег, да и на сайте тоже была картинка лишь кега. Тем не менее, в итоге разлили пшено еще и банку, нам же лучше)
Собственно с хеллесом мы все знакомы, его тот же МПК успешно импортировал из Германии с завода Eichbaum, который варит еще кучу всего на экспорт, например Patronus. А вот пшеничка под брендом Schlitz никогда не существовала - видимо захотели рубануть дополнительного бабла на известном у нас бренде.
Хотя сам бренд, несмотря на немецкое название, вообще-то американский, существует с 19 века, переходил много раз из рук в руки, а одним из владельцев в том же 19 веке стал выходец из Германии Йозеф Щлитц. Так вот, в 2014 году совладелец МПК купил американскую компанию Pabst, которая и владела брендом Schlitz. После этого родился хеллес под типа немецким названием (да-да, в США хеллес не варили). Продажи попёрли, ведь ценник благоволил. Походу терять успешные продажи не хотелось, вот МПК и подсуетились, добавив к портфелю пшеничку. Шлитц всё стерпит, всё равно даже на родине, в США, у марки не лучшая репутация.
Описалово у обоих простенькие, вот хеллес:
Золотистое пиво с мягким вкусом и легкой хмелевой горчинкой. Хочется ощутить аромат луговых цветов и пряных трав? Тогда этот сорт для тебя!
И вайсс:
Нефильтрованное пшеничное пиво, от которого невозможно оторваться из-за нежного аромата банана и гвоздики.
Вроде мало, зато ёмко.
Пройдемся теперь по ТТХ
ТТХ
Пиво светлое пастеризованное фильтрованное "Шлиц Премиум Хеллес" и
пиво пшеничное светлое пастеризованное нефильтрованное осветленное "Шлиц Вайссбир"
- Стиль - хеллес и вайссбир.
- Алкоголь/плотность: хеллес - 11.4/5.0%, вайсс - 12.2/5.2%.
- Состав хеллес- вода питьевая, пивоваренный ячменный солод, хмелепродукты.
- Состав вайсс - вода питьевая, пивоваренный ячменный и пшеничный солод, хмелепродукты, дрожжи пивные.
- Объем - оба 0.43 л в алюминиевой банке.
- Свежесть/срок годности - прошло 2 недели из 12 мес.
- Производитель - ООО "МПК" г. Мытищи.
- Цена - 54 руб в Пятерочке в СПб (на июнь 2022 г.)
Отмечу, что по сравнению с немецким хеллем, наш чуть плотнее - 11.4% против тамошних 11.3%. А пшеничка не пересекается ни с одним из представителей мытищинцев, то есть это действительно что-то новое, причем более плотное, чем те же пшеничные Хамовники, Оттингер или Жигули.
Знаете как отличить нашего Шлитца от иностранного? Наш худой, вот реально наша банка - "слим" версия по сравнению с немцем) Уже 0,43 литра, так банки скоро по форме превратятся в стики)
Кстати, сайт МПК утверждает о существовании хеллеса еще и в ПЭТ! Вот это прикол... А пшеничку обделили таким...
Еще из интересного - пиво варится по рецепту и под контролем какой-то кипрской Premier Beverages P.B. Limited. Будто бренд для России зареган в тамошних оффшорах. На них висит еще, например, стаут Ballantine и энергетик Gorilla.
Ладн, наливаем уж и...
Присматриваемся
На вид всё в стиль у обоих. Пена у хеллеса только спадает чуть быстрее, чем хотелось бы. А пшеничка несколько прозрачна в тонкой части бокала, зато пена хороша - прилипает к стенкам бокала после отпития.
Принюхиваемся
Хеллес пахнет слабовато, но из того что есть, тоже вполне в стиль - воск, семечки, луговые травы, светлые плоды фруктов типа яблока и груши, но где-то совсем далеко спиртик с кислинкой.
У пшенички аромат помощнее - там также всё верно - банан, мякиш белого хлеба с карамелькой, фруктовая приятная кислинка.
Заливаем
Хеллес вполне тельный с приятной мягкой карбонизацией, во вкусе находим всё то, же, что нашли и в аромате, только поярче, а к послевкусию еще подтягивается заметный хмелек без сильной, но хорошо заметной травянистой горечью средненького качества и объема. Средне, но неплохо.
Тело у пшенички чуть тяжелее, может благодаря дрожжам, а газация ниже стилевой, прям заметно. И вкус попроще - там только несколько водянистый подкарамелизованный мякиш с кислинкой и всё, к послевкусию подтягивается тот же хмель, что и в хеллесе, но впечатления не улучшает.
Мысли
Слушайте, за 53 рубля получился хороший хеллес, скажу я вам. У нас обычно в эти деньги продаются регионалы, которые сильно не дотягивают, только имитируя хелль. А здесь прям чётко угадывается стиль. Да, может не так ровно как у породистых представителей, но за свою цену хорошо. Да и насколько помню, немецкий Шлитц мне также показался средним, а стоил он дороже.
Что касается пшенички, то это самое обычное немецкое пшено без изысков, но и особо без изъянов, претензия такая же как и к мытищинскому Оттингеру Вайсс - водянисто и ненажористо.
В общем, по первому смысл скорее есть, а по второму уже меньше.
Как-то так...
Наслаждайтесь только вкусным пивом, если понравилась статья можно и лайк влепить, и еще подкинуть идею для обзора или сравнения, или вообще подписаться, но не забывайте:
Еще по теме:
#пятерочка #пшеничное пиво #немецкое пиво #мпк
#пабд - пивной альянс блогеров дзена