Сегодня отмечается день Бурбона, и мы не можем обойти стороной это событие.
История напитка началась в восемнадцатом веке в округе Бурбон. Здесь уже в семнадцатом веке шотландские и ирландские переселенцы умели перегонять виски, а затем выдерживать в дубовых бочках.
Бурбон - это особая категория виски, которая производится из сусла, в основе которого лежит кукуруза. Зерновая смесь состоит на 51% из кукурузы (чтобы напиток был классифицирован именно, как бурбон), остальные 49% составляют пшеница, рожь, ячмень. После брожения, ферментации и дистилляции напиток выдерживают в дубовых бочках (обожжённых изнутри) сроком от двух лет для того, чтобы он приобрел окончательный вкус и аромат.
Сейчас в Бурбоне производится около 75% напитка. Особенностью производства бурбона в этом округе считается то, что вода в штате Кентукки (где и расположен округ Бурбон) имеет особый состав: она свободна от содержания железа. Вода с высоким содержанием кальция и низким содержанием железа отлично подходит для приготовления бурбона.
На сегодняшний день, большая часть бурбона по-прежнему производится в Кентукки.
Тройка бурбонов, которые раскроют все вкусовые секреты:
Old Virginia 6 years - бурбон из Кентукки, который демонстрирует яркий аромат наполненный тонами пряностей, белых фруктов, солода и ванили. Насыщенный вкус раскрывается оттенками чёрного перца, чернослива, гвоздики и яблочных косточек с продолжительным послевкусием.
Makers Mark - бурбон из Кентукки, который изготавливается из кукурузы и красной озимой пшеницы. Напиток выдерживается в обожжённых бочках из белого американского дуба в течение 5-8 лет. За это время напиток приобретает сладковато-ванильные ноты и элегантный золотистый цвет. Makers Mark имеет богатый, маслянистый и одновременно, очень нежный вкус с медовыми тонами, а суховатое послевкусие наполнено дубовыми нотками.
Four Roses - бурбон из Кентукки, который окружён массой красивых легенд, благодаря которым он у истоков своей истории и стал популярным. Бурбон на 60% состоит из кукурузных дистиллятов, оставшаяся доля приходится на продукты перегонки ржи и ячменя. Не менее 5 лет бурбон провёл в обожжённых бочках из американского дуба.
Four Roses имеет яркий аромат с нотами сладких садовых фруктов, восточных специй и зерновых. Вкус наполнен тонами ванили, цукатов, яблока и персиковой мякоти.
Звоните нашим кавистам по телефону:
+7 (495) 960-40-44
👉Заказывайте бурбон на нашем сайте.
Самый большой ассортимент алкогольных напитков и сигар в Москве по адресу:
📍Ул. Велозаводская, д.6
🕐Работаем с 10:00 до 22.00