Рецепт кекса, який можна робила як без цукру , так і з цукром
Ингредиенты: банани, Борошно, кокосового масла або 100 г вершкового масла, цукрової пудри (можна не додавати), яйця, сіль, розпушувача, Горішки на вибір мигдаль/грецький/ без горішків
Способ приготовления:
Перебити блендером 2 банани; додати розтоплене кокосове масло або вершкове, цукрову пудру і взбити все міксером.
Ввести по одному яйця взбиваючи міксером. Додати борошно змішане з сіллю і розпушувачем, взбити.
Вимастити стінки форми маслом, вилити тісто до половини форми, розрізати один банан і викласти зверху, посипати горіхами. Випікати 30хв при 150*, перевірити готовність зубочисткою.
Серединка вийде досить пухкою і водночас вологою😍 В середину можна також додати родзинки, або горішки.