Поки ще цвіте бузина раджу приготувати цей напій. Чудово втамовує спрагу в літню спеку. Не рекомендовано вживати вагітним, а також людям з хронічними захворюваннями шкт.
Ингредиенты: суцвіття бузини, цукру, лимон, води
Способ приготовления:
У велику каструлю покласти цвіт, цукор і влити воду. Лимон розрізати на двоє і додати у каструлю. Все ретельно перемішати до розчинення цукру. Залишити настоюватись 5 днів при кімнатній температурі. Через добу після настоювання забрали лимон, щоб шкірка не давала гіркоту.
Після того як пройшло 5 днів напій потрібно процідити і розлити по пластикових бутилках, не доливаючи до верху і стиснувши бутилку закрити її.
Зберігати у погребі або холодильнику. Можна вживати одразу. Але мені більше подобається коли напій дуже охолоджений, він тоді смачніший.