Оладьи с припёком или ленивые пирожки с зелёным луком и яйцом. Быстрый рецепт для любителей домашней выпечки.
Пошаговый рецепт:
Для теста возьмём один стакан кефира или простокваши, добавляем 1 яйцо, соль1/2 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара.
Перемешаем, чтобы соль и сахар растворились.
В отдельной миске смешаем 1,5 стакана просеянной муки и 1/2 ч. л. соды или 1 пакетик разрыхлителя 10 г.
Соединяем муку с жидкими ингредиентами, замешиваем тесто погуще чем на оладьи.
Большой пучок зелёного, сочного лука нарезаем, соединяем с рублеными яйцами. Добавляем соль, перец по вкусу.
Начинку соединяем с тестом , перемешиваем и даем отдохнуть 10 минут.
За это время сода вступит в реакцию с кефиром, тесто станет мягкое, пышное. Больше массу не перемешиваем, чтобы не осадить тесто.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем тесто на сковороду по большой столовой ложке.
Жарим на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, под закрытой крышкой.
Выкладываем на блюдо застеленное бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла.
Ленивые пирожки готовы, они хорошо пропеклись внутри и снаружи, тесто мягкое, пористое, очень вкусные и аппетитные.
Всем приятного аппетит!
Список ингредиентов:
тесто:
- кефир - 1ст (260 г)
- яйцо - 1шт (50 г)
- соль -1\2 ч. л.
- сахар -1ч.л.
- мука -1,5 ст. (230 г)
- сода -1/2 ч. л. или
- разрыхлитель -10 г,
начинка:
- зелёный лук - 150 г,
- яйцо - 3шт,
- соль - 1/2 ч.л.
- масло раст. для жарки.
Если остались вопросы пишите в комментариях, и предлагаю посмотреть видео-рецепт👇
Если вам понравился видео рецепт, самая лучшая благодарность - Подписка на канал! Оценка, Репост и комментарий!
Ссылка на мой Дзен канал: 👇https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/61718ae2573c9804ada1d4de