#смаки Італійський десерт, став моїм улюбленцем вже давно. Його рецепт не запозичила у інших країнах, але мені здається він чудово підійде до цього челенджу.
Ингредиенты: кефіру найнижчої жирності чи обезжиреного йогурту, желатину, меду (можна інший замінник цукру), Ягоди (черешня, вишня, полуниця), Вода для замочування желатину, ванільного цукру
Способ приготовления:
Зомочити желатин у хододній кип'яченій воді. Нехай набухне.
Кефір розвести з медом, я зробила це блендером. Додати ванільний цукор.
Я за раз розчинила весь желатин на маленькому вогні. Більшу половину ввела в кефір, розмішала і вилила в креманики. Поставила у холодильник застигати.
Тим часом проварили очищені від кісточок ягоди.
Перебити блендером в однорідну масу. З додаванням решти 2 ст л. меду. Ввести желатин, що лишився.
Коли захолоне білий шар, шар, залити ягідний.
При подачі прикрасити м'ятою, черешнями. Смачно, корисно, ефектно.