Попробуйте этот изумительный яблочный пирог, который порадует всю вашу семью.
Рецепт основан на немецкой книге рецептов 1894 года. Надеюсь, он вам понравится и вы попробуете приготовить его дома.
Приступим. Для начала взбей мягкое сливочное масло с половиной сахарной пудры. Масло с пудрой должно хорошо объединиться и стать однородной текстуры
По-одному добавляй яйца. Каждый раз хорошо перемешивай тесто
Теперь добавь оставшуюся часть сахарной пудры и хорошо соедини
Далее добавь цедру лимона
И просей муку. Это важно
Хорошо перемешай тесто
Выкладывай на противень, застеленный пергаментной бумагой
Распредели равномерно по всей поверхности
Сверху теста выкладывай нарезаные на ломтики яблоки
Теперь приготовим заливку. Для этого соедини сметану, яйца, корицу и сахар.
Выливаем заливку на пирог
Постарайся, чтобы заливка равномерно покрыла всю поверхность пирога
Отправляем выпекаться, в хорошо разогретую духовку на 35 минут при 180*С.
Приятного аппетита!
Буду рада, если будешь готовить и поделишься своим мнением😘
Тебе понадобится:
Тесто:
- 100 грамм сливочного масла
- 200 грамм сахарной пудры
- 5 яиц
- Цедра 1 лимона
- 250 г муки
Начинка:
- 4 яблока
- 3 яйца
- 250 г (20-30%) сметаны (в оригинале - жирные сливки)
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка корицы
Выпекать: 180°C / 35 мин.