Всем добрый день!
Сегодня у нас не совсем рецепт. Это скорее просто еще один способ приготовления картофеля. Чем он так хорош? Снаружи у картофеля образуется плотная и хрустящая корочка, а внутри он очень мягкий.
Другие блюда из картофеля:
- Картофельные оладьи
- Хашбраун
🍟Ингредиенты:
- ~ 1 кг Картофель (в очищенном виде)
- 2 ст.л. масло растительное (у меня смесь подсолнечного и оливкового)
- ~10 гр сливочное масло
- Соль
- 1-2 ст. л специи (в этот раз я использовала: куркума, чеснок сушен., сладкая паприка, красный перец, кориандр, черный перец, укроп и петрушка сушен.)
Из специй к картофелю особенно рекомендую сушеные томаты и сушеный чеснок
📝Рецепт:
1. Картофель чистим, нарезаем крупными кусочками (примерно на 8 частей каждую картофелину). Главное, чтобы эти кусочки были примерно одинаковые по толщине.
Если у вас молодой картофель, то его можно не чистить. Но тогда очень тщательно промойте его от загрязнений.
2. Смешиваем растительное масло со специями, хорошо перемешиваем.
3. Смешиваем масло со специями, картофель, соль и очень тщательно перемешиваем. Каждый кусочек должен быть покрыт маслом.
4. Перекладываем все в форму для запекания, кладем сверху кусочек сливочного масла, накрываем фольгой и запекаем 30-40 минут в предварительно разогретой духовке при 180 градусах.
5. Разогреваем сковороду, перекладываем туда картофель с маслом и жарим на среднем-минимальном огне 30-60 минут.
Огонь и время жарки зависят от размера кусочков картофеля и желаемой корочки.
Все готово, приятного аппетита!
P.s. Советую подавать с кетчупом/любимым соусом и кушать руками :)
Спасибо, что дочитали!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить ничего интересного
❤
#рецепты #картошка #простой рецепт #ужин #еда #готовим #вкусный ужин #кухня #картошкаподеревенски