Что может быть уютнее аромата свежеприготовленного хлеба. Запах не только на всю кухню... Соседи тоже глотают слюнки... Предлагаю Вашему вниманию очень простой рецепт. Хрустящая корочка, нежный мякиш внутри....он не оставит никого равнодушным..
Ингредиенты:
700 гр. пшеничной муки
12 гр. сухих дрожжей
1 ст. ложка сахара
2 ч. ложки соли
420 мл теплой воды
40 гр. сливочного масла (можно заменить растительным)
Приготовление:
В просеянную муку добавляем дрожжи, соль, сахар, перемешиваем.
Добавляем воду и замешиваем тесто. Добавляем масло и снова смешиваем.
Накрываем миску полотенцем и убираем в теплое место на 1 час. (Я обычно прогреваю духовку до 40-45С и ставлю туда).
Смазываем рабочую поверхность растительным маслом, выкладываем тесто и делим его пополам. Каждую часть хорошо разминаем пальцами, складываем конвертом, затем аккуратно растягиваем в прямоугольник и сворачиваем рулетом, формируя в батон.
Выкладываем наши батоны на противень, застеленный пергаментом, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 20 минут.
В неглубокую емкость для выпекания наливаем воду и ставим ее на дно нашей духовки. Духовку разогреваем до 180С.
На подошедших батонах делаем надрезы лезвием или острым ножом и ставим в духовку на 40-50 минут.
По готовности достаем батоны из духовки и накрываем их полотенцем, даем им полностью остыть.
Приятного Вам аппетита!