Витамин В3 чаще всего называют никотиновой кислотой (ниацином), хотя в его составе есть еще и никотинамид, оба они являются химически родственными соединениями. А из-за того, что он применяется для профилактики и лечения характерного пигментацией кожи и воспалением слизистых рта авитаминоза, именуемого пеллагрой, у него есть второе название “витамина РР”.
Витамин В3 был открыт польским биохимиком Казимиром Функом, выделившим в 1913 году из дрожжей никотиновую кислоту, эффективно снижающую “вредный” холестерин в организме человека.
Если питание человека сбалансировано, то витамина В3 в организм человека поступает достаточное количество. Богаты его содержанием продукты как растительного, так и животного происхождения:
- семечки, арахис, фисташки, миндаль
- рыба (тунец, лосось, нерка)
- мясо птицы, индейки, говядина, говяжья печень
- хлеб цельнозерновой, дрожжи, халва
- картофель, грибы, морковь, фасоль, гречка
- яблоки, бананы.
Важно помнить,
во-первых, для взрослого человека суточная потребность в витамине В3 составляет от 15 до 20 г в сутки,
во-вторых, витамин В3 прекрасно растворяется в воде,
в-третьих, в организме никотиновая кислота синтезируется самостоятельно из триптофана в небольшом количестве: из 60 мг этой аминокислоты образуется всего 1 мг ниацина,
в-четвертых, витамин В3 служит донором водорода во время окислительно-восстановительных процессов,
в-пятых, риск того, что витамина В3 будет в организме недостаточно возрастает при анорексии и алкоголизме.
ПОЛЕЗНЫЕ ФУНКЦИИ ВИТАМИНА В3
- участвует в синтезе и метаболизме белков, углеводов и жирных кислот
- улучшает микроциркуляцию и липидный состав крови
- снижает уровень холестерина
- облегчает артрит
- регулирует дыхание клеток
- стимулирует рост волос, их эластичность
- увлажняет кожу, разглаживает морщины
- улучшает функции головного мозга.
ОСНОВНЫЕ ПРИЗНАКИ ДЕФИЦИТА ВИТАМИНА В3
- головокружения и частые мигрени
- расстройство кишечника
- нарушения нервной системы (спутанность сознания)
- диарея
- дерматиты.
НАУЧНЫЕ ФАКТЫ О ВИТАМИНЕ В3
- Исследованиями установлено, что витамин В3 может предупредить развитие некоторых видов рака кожи. Так, прием 2 раза в день 500 мг никотинамида снижает риск развития немеланомного рака кожи среди людей из группы риска.
- Одним предварительным исследованием выявлено, что ниацин ослабляет отдельные симптомы остеоартроза, поскольку у участников эксперимента улучшилась подвижность суставов.
- Проведенное на крысах исследование показало уменьшение от инъекции витамина В3 связанного с артритом воспаления. Однако необходимость дополнительных исследований остается актуальной.
СИТУАЦИИ, при которых может понадобиться дополнительный прием витамина В3:
- высокие физические и умственные нагрузки, стресс, нервные перегрузки
- беременность и лактация
- холодное время года, проживание на севере
- тяжелая физическая работа
- высокоинтенсивные тренировки с вероятным перегревом тела.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: поскольку при приеме больших доз могут возникнуть побочные эффекты, перед приемом добавки с витамином В3 становится важной и актуальной консультация врача.
ОБЩИЙ ВЫВОД: Больше не значит лучше - такой слоган имеет прямое отношение к витамину В3. Будем здоровы!
#витамины #витамин б3 #Витамин b #витамин b3 #зачем здоровье