Одно из самых воодушевляющих занятий летом — это планирование пикника: выбрать живописное место, собрать вместе родных и близких, продумать необычное меню.
С последним мы можем помочь! Собрали для вас 5 небанальных рецептов блюд, которые сделают ваш отдых на природе еще приятней.
Рецепт 1. Авокадо фри в миндальной панировке
Вам потребуются:
- Авокадо – 130 г
- Velle вместо молока классическое миндальное – 100мл
- Соль – 1 г
- Молотый кориандр – 1 г
- Молотый черный перец – 1 г
- Мука для темпуры – 40 г
- Миндальная мука – 50 г
- Растительное масло – 50 мл
Приготовление:
1) Очистить от кожуры авокадо, отделить косточку, нарезать дольками.
2) Обмакнуть дольки в кляр из молока, специй и темпурной муки.
3) Погрузить дольки в миндальную муку.
4) Обжарить на растительном масле в течение 3 минут.
Рецепт 2. Запеченный батат с заправкой из домашнего майонеза
Вам потребуются:
- Батат крупный – 4 шт.
- Лук зеленый – 0,5 пучка
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Для майонеза:
- Velle вместо молока классическое овсяное – 100 мл
- Растительное масло – 200 мл
- Горчица – 1 чайная ложка
- Сахар – 1 чайная ложка
- Соль – ½ чайной ложки
- Перец – ½ чайной ложки
- Лимонный сок – 2 столовые ложки
Приготовление:
- Овсяный напиток охладить и взбить вместе с маслом блендером до однородной массы.
- Добавить в смесь оставшиеся ингредиенты и взбивать, пока смесь не загустеет.
- Батат почистить и сделать проколы в нескольких местах.
- Завернуть в фольгу и выпекать до готовности.
- Дать ему немного остыть. Затем сделать в клубне продольный разрез и немного размять вилкой.
- Посолить и поперчить.
- Сверху добавить домашний майонез и посыпать зеленым луком.
Рецепт 3. Кесадилья с начинкой из овощей и зелени
Вам потребуются:
- Тортильи – 3 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Болгарский перец – 1шт.
- Помидор – 1 шт
- Сыр твердый – 200 г
- Кинза – 1 пучок
- Петрушка – 1 пучок
- Соль/перец – по вкусу
Приготовление:
1) Нарезать овощи и натереть сыр.
2) На одну половину тортильи выложить сыр, сверху добавить овощи.
3) Накрыть второй половиной тортильи.
4) Обжарить лепешку с двух сторон на решетке, или заранее дома на сковороде.
5) Разрезать на порции.
Рецепт 4. Паштет из кешью
Вам потребуются:
- Кешью – 200 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Вода – 3 столовые ложки
- Зеленый лук нарезанный – 3 столовые ложки
- Соль – по вкусу
Приготовление:
1) Кешью замочить в воде и оставить на ночь.
2) В блендере взбить кешью и чеснок, постепенно добавляя воды.
3) В полученную массу добавить мелко нарезанный лук и перемешать.
Рецепт 5. Острая кукуруза гриль
Вам потребуются:
- Кукуруза – 5 шт
- Красный острый молотый перец – 2 чайные ложки
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:
1) Кукурузу предварительно отварить до готовности.
2) Перед обжаркой на огне, натереть острым перцем и солью.
3) Обжарить на огне в течение 10 минут.
Желаем вам кулинарных успехов и Velleколепного отдыха на природе!
Не забудьте поддержать статью лайком и подписаться на наш канал ❤