О пользе белокачанной капусты
.
Всем известно , что здоровый образ жизни немыслим без здорового питания.
А одним из немаловажных аспектов здорового питания является употребление разнообразных овощей, поскольку овощи содержат большое количество различных витаминов, минералов и микроэлементов, так необходимых организму человека.
Так, капуста белокочанная содержит в себе минеральные соли(сера, кальций, калий, фосфор), сахара́,жиры,клетчатку, липазу, лактазу, и другие ферменты, фитонциды, витамин А, витамин В1, витамин С, витамин К, витамин P, , витамин В6, и другие витамины.
Значение кальция велико для организма челвека, он укрепляет зубы, кости, способствует нормальной передаче нервных импульсов, так 100 гр. свежей капусты содержит 48 мг.
Витамина С, который отвечает за иммунитет и принимает участие в синтезе коллагена, в капусте содержится в 60 мг.
Так же в капусте содердится большое кооичества витаиина К, который необходим для саертывания крови и минерализации ко'тной ткани, его 76 мкг.
Кроме того, в капусте содержится много Кремния Si, который влияет на твердость костей, подвижности суставов и на состояние волос и ногтей, регулирует обмен веществ, поддерживает эластичность сосудов, его 53 мг.
Немаловажное место занимает в
составе капусты и Кобальт Co, который оказывает большое влияние на протекание анутренних процессов в организме, онрегудирует работу нервной системы и печени.
Следует заметить, что капуста помогает похудеть, прскольку в 100 гр. Всего 38 ккал, а 90 гр. ее состава это вода.
Простейшие рецепты
из капусты помогут вам сохранить здоровье и молодость на долгие годы.
Салат овощной.
Ингридиенты
Капуста свежая белокочанная – 250 г.
Перец сладкий – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лук - 1 шт.
Зелень петрушки – 2 веточки
Соль, перец - по вкусу.
Масло растительное – 2 ст. л.
Приготовление
1. Капусту мелко нашинковать.
2. Морковь натереть на терке.
3. Лук и перец нарезать кубиками, помидоры - ломтик
ами.
4.Зелень мелко порубить.
5. Капусту высыпать в миску и помять руками.
6. Добавить все остальное и перемешать.
Приятного аппетита и отличного Вам. здоровья!
