Порций 8
Время приготовления 1д 30мин
Калорийность 26
ИНГРЕДИЕНТЫ
- огурцы 10шт
- морская соль 1,5ст. ложки
- лавровый лист 5шт
- перец горошком 10шт
- чеснок 3зуб
- вода 1л
- укроп 2ч.ложки
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Возьмем все необходимые продукты.
2. Вымоем тщательно огурцы и обрежем края.
3. На дно банки (у меня полтора литровая) положим лавровый лист, перец горошком и почищенный и порезанный на пластинки чеснок.
4. Затем положим еще вымытый укроп вместе с веточками.
5. Теперь уложим наши огурцы в банку. Желательно, чтобы все огурцы были одинакового размера и не сильно маленькие.
6. Вот так разместились у меня огурцы в банке.
7. Затем возьмем вскипятим воду, размешаем в ней соль и зальем в бутыль с огурцами. Оставим остывать до комнатной температуры. Затем поставим в холодильник. И не забудьте покрыть бутыль марлей. Через сутки малосольные огурцы с чесноком будут готовы.
5 ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ О СОЛЕНЫХ ОГУРЦАХ
- В правильно приготовленных соленых огурцах сохраняется большая часть полезных веществ, а со временем появляются ценные молочнокислые бактерии. Также это источник калия, кальция, магния и натрия, а также витаминов А, В и РР и полезных лактобактерий.
- Беременным действительно очень часто хочется съесть соленый огурчик. Происходит это потому, что из-за гормональной перестройки на первых месяцах беременности стенки сосудов снижают свой тонус, и тогда при задержке жидкости за счет натрия давление на них увеличивается и самочувствие улучшается. Тот же натрий в рассоле помогает и при алкогольной интоксикации — процесс обезвоживания останавливается, токсины постепенно выводятся и не отравляют организм.
- Из-за богатого микроэлементного состава соленые огурцы можно употреблять в пищу людям, занятым тяжелой физической работой, спортсменам, людям с плохим аппетитом и всем, у кого нет проблем со здоровьем.
- Соленые огурцы — это низкокалорийный продукт, в разумных количествах их могут есть все желающие снизить вес. Однако помните: это продукт, влияющий на разжигание аппетита, так что не увлекайтесь, а то вместо похудения можете и набрать пару лишних килограммов.
- С особой осторожностью к соленым огурцам стоит отнестись людям с хроническими заболеваниями, например, гастритом, холециститом, подагрой, гипертонией, болезнями почек.
