Сегодня готовлю сырники в духовке, без использования масла. Выпечка всегда получается нежная внутри – это очень и очень вкусно. На подготовку ингредиентов уйдёт совсем немного времени, только я готовлю такие сырники с манной крупой, тесту надо дать немного постоять. Если нет времени, манку можно заменить мукой, тогда получится быстрее и не менее вкусно.
Рецепт:
Творог 500 г
Яйцо 1 шт.
Манка 60 г
Сахар 2-3 ст. л.
Ванильный сахар или ванилин
Разрыхлитель 0.5 ч. л.
Соль 1/3 ч. л.
Манка для панировки
Творог надо использовать не влажный, если творог у Вас будет влажный, тогда манной крупы или муки может понадобится чуть больше.
В творог добавить соль, сахар, я добавляю сахара 3 ст. л. сырники получаются сладкие, количество сахара можно сократить, если планируете подавать со сладкими добавками.
По желанию добавить ванилин или ванильный сахар.
1 яйцо.
Добавить манку и разрыхлитель, перемешать. Я рекомендую перемешать руками (как фарш).
Оставить тесто на столе для набухания манки минут на 30. Можно вместо манки взять муку, тогда ждать не надо, сразу формируем сырники и в духовку.
Сырники у меня не маленькие, формирую их при помощи кондитерского кольца (диаметр 7 см) можно стакан использовать.
В качестве панировки у меня манная крупа, так же подойдёт мука пшеничная, кукурузная, можно даже кокосовую стружку использовать.
Выкладываю заготовки на противень застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать при 180 градусах 25 минут. Через 25 минут переворачиваю и оставляю в духовке ещё на 5 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.