Очень вкусный, оригинальный и простой в приготовлении салат. Кабачки можно обжарить и в кляре для хрустящей корочки, для этого перед жаркой обваляйте каждый кусочек кабачка в муке. #салат #кабачки #цукини #помидоры #навторое #натретье #закуска #теплыйсалат #гостям #гостинапороге #овощи #сиртаки
Ингредиенты: средних молодых кабачка, средних розовых томата, Сиртаки или рассольная фета, большой болгарский перец, Петрушка, Оливковое масло, Растительное масло
Способ приготовления:
Кабачки промойте, по деланию срежьте тонкий слой кожуры или готовьте с ней. Крупно нарежьте овощ и обжарьте на среднем огне его до корочки на растительном масле.
Перец очистите от семян, крупно нарежьте и обжарьте на масле от кабачков до легкой корочки.
Томаты нарежьте крупно, сиртаки средними кубиками. Все смешайте в миске, влейте немного оливкового масла.
Посыпьте рубленой петрушкой.