Сахар – это высокоочищенный легкоусвояемый углевод, в особенности это касается сахара-рафинада. Этот продукт не имеет никакой биологической ценности, за исключением калорий. В 100 граммах сахара содержится около 374 ккал.
Ежедневно среднестатистический россиянин съедает около 100-140 граммов сахара. Что ровняется одному кг сахара в неделю. Необходимо также отметить тот факт, что в человеческом организме потребности рафинированном сахаре нет.
Нормой потребления сахара является 30-50 грамм в день. Что значительно меньше потребления в России и еще меньше, чем в Америке, где на каждого жителя уходит около 190 грамм сахара в день.
ВОЗ рекомендует ограничить суточное потребление сахара до 5% от всех полученных калорий. Это примерно 30 грамм (6 чайных ложек сахара)
В чем заключается вред сахара:
1. Лишний вес. Потребление сахара вызывает отложение гликогена печени. А когда уровень гликогена превышает норму, печень начинает откладывать жиры, обычно в районе живота и бёдер.
2. Сахар создает чувство ложного голода. Это также плохо сказывается на жировых отложениях. Причиной ложного голодания выступает резкое повышение уровня глюкозы после потребления сахара, а после наступает такой же резкий спад, мозг требует немедленного восполнения дефицита уровня глюкозы в крови.
3. Сахар способствует старению. у людей которые часто едят сахар быстрее появляются морщины и седина в волосах.
4. Сахар вызывает привыкание. Чрезмерное потребление сахара может стать такой же зависимостью как от сигарет или алкоголя.
5. Сахар препятствует усвоению витамина B. Витамин B нужен для правильного функционирования пищеварения и усвоения других витаминов.
6. Сахар воздействует на сердце. Уже достаточно давно была установлена связь избыточного потребления сахара с нарушениями сердечной деятельности.
7. Сахар лишает вас сил и энергии. Сахар вызывает дефицит тиамина, поэтому организм не может закончить метаболизм углеводов, из-за чего выход получаемой энергии не получается такой, каким мог бы быть при полном переваривании пищи.
Это далеко не полный список негативных воздействий сахара на организм. Пишите в комментариях если хотите узнать больше о вреде сахара и о том чем его можно заменить. И подпишитесь! Это помогает развитию канала!