Процесс приготовления происходит без морепродуктов, в основе блюда куриный бульон (панцири 14 креветок не в счёт). Креветки и мидии помещаются в блюдо за 15 мин. до подачи. Что важно: не переборщить с рисом (в рецепте риса должно быть 400 гр. на 1л бульона, положили 500 гр. и получилось суховато). Паэлью отлично дополнили креветки на шпажках в панировочных сухарях (отдельно от тех, которые в паэлье) Место этого рецепта в общем рейтинге смотрите тут
Процесс приготовления происходит без морепродуктов, в основе блюда куриный бульон (панцири 14 креветок не в счёт). Креветки и мидии помещаются в блюдо за 15 мин. до подачи.
Что важно: не переборщить с рисом (в рецепте риса должно быть 400 гр. на 1л бульона, положили 500 гр. и получилось суховато).
Паэлью отлично дополнили креветки на шпажках в панировочных сухарях (отдельно от тех, которые в паэлье)
Место этого рецепта в общем рейтинге смотрите тут