Фриттата- итальянское блюдо, по сути - это омлет с различными начинками, который доводится до готовности в духовке. Я решила сделать без духовки, начинка - цветная капуста ☺️.... и вариант лёгкого ужина или завтрака- обеспечен👌☺️
Ингредиенты: Цветной капусты, яйца, Моцареллы (мини), Молока, по вкусу Соль, по вкусу Чёрный перец, Растительного масла, Зелень, Любимые приправы (добавила намного сушеного чеснока и орегано)
Способ приготовления:
Капусту разбираем на соцветия.
В кипящей подсоленной воде отварить до полуготовности. Я варила 5 мин.
Воду слить. Капусту обжарить на растительном масле до румяности.
Соединить молоко и яйца, добавить зелень, соль, перец, сухой чеснок. Взбить вилкой.
Выливаем смесь на капусту.
В промежутки закладываем моцареллу(лучше берите мини и разрезать пополам), мне пришлось порезать на кусочки, большой круг. Сверху- щепотка орегано.
Накрываем крышкой и на среднем огне выдерживаем 8- 10 мин. Вкусный завтрак- ужин готов. Приятного 💕.
P.S. Моцареллы мини у меня не было. Пришлось разрезать большой кружок сыра на кусочки.