К сожалению или к счастью, никто из нас не молодеет. В настоящее время в научном сообществе есть несколько теорий, как происходит старение человека. Интересно, что факторами, оказывающими первостепенное влияние на наш ‘внешний’ возраст являются нездоровое питание, переедание и лишний вес.
Об одной из теорий старения вы наверняка слышали: накопление свободных радикалов, или оксидативный (=окислительный) стресс. Что же это такое?
Клетки человеческого организма – живые структуры. Из них состоят ткани, из тканей – органы, из органов – системы, из систем – целый человек. Так, в клетках есть ‘электростанции’ – митохондрии, которые снабжают клетки энергией. На внутренней мембране митохондрии происходят окислительные процессы, в результате которых высвобождается энергия. Клетке эта энергия нужна для роста, развития, жизнеобеспечения, и мы на этой энергии двигаемся и живем. Эта энергия – АТФ.
При реакциях окисления не избежать и других продуктов, т.н метаболитов. Свободные радикалы как раз таки являются метаболитами клетки, образуются в митохондриях.
Что такое свободный радикал? Молекула, у которой имеется свободный электрон, представляет собой этакий незакрытый гештальт. Из-за него она нестабильна и срочно стремится стать нейтральной, то есть образовать связь, залатать эту ‘дыру’. Плывет-плывёт свободный радикал да и находит себе жертву – другую молекулу. Отщепляет от неё ион, закрывает свой гештальт, но уже та, вторая молекула становится неполноценной. Теперь, чтобы себя нейтрализовать, она ищет третью, другую молекулу, которую в свою очередь могла бы атаковать.
Так свободных радикалов становится много, и все они ищут, где бы напакостить, чего бы им пожрать. А самое вкусное для них – оболочка ядра клетки. Сперва они делают дыры в оболочке ядра, затем проникают внутрь и там пожирают днк. Приводит это к тому, что клетка просто-напросто погибает.
Все клетки делятся, и из каждой в норме должно образоваться две одинаковых, похожих на материнскую. Но если в ядре есть подъеденный участок, то образуются уже две неполноценных клетки, считая это за норму. Если продолжают активироваться свободные радикалы, то клетки за несколько циклов деления постепенно становятся хилее и хилее, уровень нормальности понижается. А когда радикалы полностью сожрут днк, то и способность к делению исчезнет.
Спасением от свободных радикалов являются антиоксиданты. Если мы съедаем какой-нибудь полезный продукт, богатый антиоксидантами, то они из кровеносного русла попадают в межклеточное пространство и далее – в клетку, где встают на защиту ядра. Их функция – ‘гасить’ свободные радикалы, закрывать их голодные рты.
Вообще свободные радикалы нам нужны, они делают добрую службу, когда, например, нейтрализуют вирусы. Но у нас свободных радикалов становится слишком много, потому что на их образование влияют:
- радиация,
- УФ-излучение,
- плохая экология,
- курение,
- наркотики,
- лекарственные средства,
- стресс.
Причём постоянный стресс – самое страшное, он запускает каскад биохимических и гормональных реакций. А биохимия крови непременно отражается где-то в теле, меняя наш настрой и состояние. Гормоны благополучия начинают снижаться, а гормоны стресса – повышаться.
А ещё здесь на арену может выйти психосоматика. И самый эмоциональный орган – щитовидная железа. Обосновывают это так: она находится на шее, а шея – это связь между головой (мыслями) и телом. И патологии ЩЖ случаются, когда есть печаль, гнев, подавленное эмоциональное состояние.
Реалии современной жизни таковы, что вокруг нас много-много квартир, много-много машин, и все мы тут живём, чихаем, потеем, пользуемся кондиционерами. Постоянная опасность и даёт нам оксидативный стресс.
Топ антиоксидантов: селен, коэнзим Q10 и альфалипоевая (тиоктовая) кислота.