Оладки... При звучанні цього слова, мабуть майже у всіх, одразу спливає образ улюбленої бабусі. Так воно і є. Адже оладки виступають головним представником фірмових страв на сніданок в будь-якому селі. #недільнісніданки
Ингредиенты: яйця, цукру, Дрібка солі, кефіру чи ряжанки, борошна, розпушувачу, яблуко
Способ приготовления:
Яйце збити з сіллю і цукром, додати кефір та перемішати.
Просіяти борошно з розпушувачем і дуже акуратно все змішати не збиваючи. Залишити на 15 хвилин. По консистенції тісто має вийти як густа сметана.
За цей час почистити яблуко та порізати дрібними кубиками. Додати до тіста обережно перемішуючи.
Смажити оладки на сковороді з двох боків на соняшниковій олії. Подавати з полунично-сметанним соусом.
Полунично-сметанний соус 🍓🥛 300 г полуниці подрібнити ножем або збити бленлером та засипати 2 столовими ложками цукру (можна більше до свого смаку), перемішати і нехай полуниця пускає сік. Залишити хвилин на 20. Змішати зі склянкою сметани та відразу подавати до столу.