На мой взгляд именно NEIPA не хватало в основной (постоянной) линейке ашинской пивоварни «Ostrovica». Кстати, ниже я оставлю ссылки на обзоры остальных членов семейства:
Да, я стараюсь не пропускать экспериментальные новинки от этих ребят, но порой хочется взять что-то проверенное временем, стабильное и заранее абсолютно понятное. В общем, встречайте: Нью-Ингланд на классическом сочетании шишек сортов Citra + Mosaic!
Познакомимся с ним поближе путём изучения ТТХ: объёмная доля алкоголя - 6,2%, экстрактивность начального сусла - 15%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого помуды жёлто-янтарный, без уклона в оранжевый как на фото, заметны посторонние белёсые включения. Пенная шапка скромная, нестойкая.
Аромат свежий, приятный, мультифруктовый, с тропическими оттенками. Во вкусе различимы ананас и цитрус в окружении едва ощутимой леденцовости. Особо сухим вермонт не назовёшь, но перебора сладости здесь нет, впрочем, горечь тоже знает свои рамки. В финале глотка чувствуется лёгкий бёрн. Тело достаточно плотное, а этанол удачно скрыт.
Вердикт: вменяемый пивабельный вариант «на каждый день» без дефектов («перхоть» не в счёт) и претензий на шедевральность.
PS: розлив от 11/05, дегустация от июня. Брал за 270р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #neipa