Вкусное, сытное, ароматное и простое блюдо с привкусом лета и леса))).
Ингредиенты: свежих боровиков, средние луковицы, сметаны, соль , черный молотый перец, укроп зелень (для подачи), растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Приготовим продукты. У меня из расчета на 500 гр. боровиков (размороженных).
Свежие грибы очищаем и нарезаем пластинами. Лучше брать свежесобранные грибы, а не как у меня размороженные - будет еще вкуснее ☝️, но и в такой ситуации вкусно... Лук нарезаем полукольцами, укроп крошим.
Нарезанные грибы начинаем жарить на разогретой сковороде с маслом на среднем огне, постоянно помешивая. Жарим, чтобы (у свежих грибов) испарилась вся жидкость.
Как только жидкость ушла, подливаем еще немного масла, добавляем лук, солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Продолжаем жарить, помешивая, до размягчения лука.
Затем кладем сметану, перемешиваем, пробуем на соль, если надо - досаливаем. Тушим на малом огне 5 минут.
После перекладываем жаренку в горшочек для запекания, накрываем крышкой и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут.
Готовые грибы перекладываем в тарелку, посыпаем укропом и подаем.