Літо, саме пора яскравих та смачних експериментів на вашій кухні. До вашої уваги легкий та дуже поживний рецепт кус кусу. І на правду, після цього смаку, я заново відкрила для себе кашу)
Ингредиенты: великі печериці, морквина, суцвіть броколі, молодий кабачок, кус-кусу, гарячої води, зелень (кріп, петрушка), спеції
Способ приготовления:
Нарізаємо печериці та кидаємо їх на розігріту сковороду.
Нарізаємо моркву та кидаємо до грибів. Солимо. Гриби дають свою вологу, тому масло/олію можна не додавати.
Нарізаємо суцвіття броколі та кабачок кубиками, також додаємо до овочів у сковороді.
Даємо овочам протушитися під закритою кришкою хвилин 5, і додаємо нарізану зелень. Перемішуємо. Додаємо спеції. Я додавала сіль, перець, базилік, орегано, куркуму.
Тепер засипаємо до овочів кус-кус.
Заливаємо все гарячою водою та даємо настоятися під закритою кришкою 5-7 хвилин.
Подаємо кус кус як гарнір до ваших улюблених страв. Для мене найкраще смакує стейк з індички та легкий літній салат з помідорів та огірків.