Для мене поєднання м'яти з шоколадом є дуже вдалим. Більше всього люблю це поєднання в морозиві. Але на днях найшла рецепт шоколадного печива, ще й з м'ятою. Тому я не забарилася з рецептом до вас.
Ингредиенты: борошна, цукру, чорного шоколаду, м'яти, розпушувача, Ванілін, або ванільний екстракт, какао, солі, вершкового масла, яйця, цукрової пудри для обвалки
Способ приготовления:
Шоколад поламати і розтопити разом з вершковим маслом.
М'яту подрібнити, потім розтовкти в ступі або збити блендером. Змішати з цукром та ваніліном.
Змішати борошно, розпушувач, сіль, перемішати.
Додати вершкову - шоколадну суміш. Вбити яйця. Замісити тісто і залишити на 1 годину в холодильнику.. Воно буде трохи липнути до рук. Тому перед тим як ліпити печиво, руки краще змочити в воді. Від куска тіста відщипуємо невеликий колобок, з розміром грецького горіха, і обвалюємо його в цукровій пудрі.
Викладаємо на деко застелене пергаментом і випікаємо 12 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!!!