Летом всякие холодные супы готовлю. Такую тюрю можно быстренько на одну порцию в миске собрать. Вместо кваса взять сыворотку или тан. Зелень тоже подобрать на ваш вкус. #традиции #Уссурийск
Ингредиенты: Огурец, Редиска, Листья салата, лук зелёный, укроп, Соль, перец, Чеснок, Хлеб ржаной, Творог, Растительное масло, Хрен, Горчица
Способ приготовления:
Ломтики хлеба подсушить на сухой сковороде или в духовке, натереть их чесноком и поломать на кусочки.
Нарезать огурцы, редис и зелень. Разложить по тарелкам.
Смешать 1 ст л хрена, 2 ч. л. горчицы и 50 мл масла. Получившийся соус добавить по 1 ст л в каждую тарелку.
Залить овощи с соусом квасом. Посолить, поперчить, перемешать. При подаче в тарелки положить поломанные кусочки хлеба и по 1 ст. ложке любого творога. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
