Молоко и другие равноценные ему пищевые продукты считаются отличным адсорбентом, который помогает вывести из организма токсины и другие вредные вещества, защитить слизистую желудка от воспалений и обострений. По советским нормам каждому рабочему, занятому на вредном производстве, полагалось пол-литра молока за рабочую смену вне зависимости от ее продолжительности. В 2003 году список равноценных продуктов, которые могут выдаваться наравне с молоком, был значительно расширен, и в него включили кисломолочные продукты (кефир разных сортов, кефир-био, простоквашу, ацидофилин, ряженку с низким содержанием жира (до 3,5 %), йогурты разных сортов с содержанием жира до 2,5 %, в том числе йогурты с натуральными плодово-ягодными добавками). Несколько лет назад нормативный документ о выдаче бесплатного молока рабочим, занятым на вредном производстве, был упразднен. Однако, указанный норматив перешел в Трудовой кодекс, а недавно претерпел некоторые изменения. Так утвержден обновленный перечень вредн