Для жарких денёчков предлагаем рецепт прохладительного коктейля на основе кофейного концентрата. Помимо того, что он утоляет жажду, этот напиток так же обладает тонизирующим и бодрящим действием. Поэтому он может стать хорошей альтернативой горячему кофе в летний зной.
Готовится коктейль очень просто, но вот концентрат необходимо подготовить заранее, например с вечера. Как сделать кофейный концентрат и прохладительный коктейль на его основе – расскажем в этой статье.
Ингредиенты для коктейля и его приготовление
Ингредиенты на 1 большую порцию напитка.
Кофейный концентрат:
- Молотый кофе – 1/2 стакана
- Очищенная холодная вода – 1 стакан.
- Ингредиенты для коктейля:
- Молоко – 150 мл
- Сахар – 1-2 ч.л.
- Взбитые сливки – 3 ст.л.
- Лёд – 4 кубика
- Шоколадный или карамельный сироп – по желанию.
Для приготовления концентрата необходимо свежемолотый кофе залить стаканом холодной очищенной воды и оставить на ночь при комнатной температуре. Утром процедить через фильтр или марлю и мелкое сито. Убрать концентрат в холодильник для полного охлаждения.
В чашу блендера перелить кофейный концентрат и холодное молоко. Добавить сахар, сладкий сироп и кубики льда. Хорошенечко взбить всю массу до разбивания льда.
Перелить коктейль в высокий бокал с ручкой и украсить взбитыми сливками. Сверху можно посыпать шоколадной крошкой, кокосовой стружкой или порошком какао. Обязательно вставить трубочку и сразу же подавать напиток.
