3 июня в Краснодаре состоялось официальное открытие ресторан-бара «Hank», названного в честь главного героя сериала известного в России как «Блудливая Калифорния». Почему Хэнк? По словам представителя проекта Богдана Жибаровского (бренд-шеф Ambre и Департамента): «Хэнк- это друг, любимчик, главный заводила, донжуан и человек, с которым ты мечтаешь закружиться в танце». Команда стремится оживить его образ, подстроиться по его настроение и образ жизни, что заметно прослеживается в концепции заведения.
В коктейльной карте достаточно большой выбор напитков, которые делятся в зависимости от крепости и очередности их употребления: вступление, завязка, кульминация. Их названия и описание заслуживают отдельного внимания: «Калифорникейшн», «Свидание с Хэнком», «Её имя Дани» - это только часть интересных коктейлей, разработанных шеф-барменом Дмитрием Борщёвым.
Прежде чем запустить в работу 60 основных блюд, команда перепробовала около 300. Шеф-повар и шеф-кондитер заведения идеально сработались и смогли создать баланс вкусов. В меню представлены необычные сочетания привычных для нас ингредиентов. Сельдерей/ белые грибы/ пастернак- блюдо моего вечера. Сладость корня сельдерея, сливочный вкус грибного соуса и чипсы из пастернака создают идеальную вкусовую гармонию.
На территории есть небольшой летник, который, я уверена, в будущем заиграет новыми красками. Так и вижу там вечеринки, уютные фонари или кино-вечера.
Адрес: ул. Красноармейская, 57