Ресторан «The Atelier restaurant», расположенный в Ворошиловском районе Волгограда, занял 25 место в ТОП-50 лучших объектов гастрономического туризма в России по версии путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Составители рейтинга отметили концепцию заведения «кухню нулевого километра» («локаворство), подразумевающую употребление только местных продуктов, произведенных неподалеку. В ресторане представлена современная русская кухня из сезонных продуктов собственного фермерского хозяйства, находящегося на территории Светлоярского района Волгоградской области. Лучшие кафе, рестораны, отели и курорты выбирали ведущие рестораторы, шефы, сомелье, гастрономические журналисты, представители других специальностей сферы на основе голосования. При этом в рейтинге учитывали только те объекты гастрономического туризма страны, в которых продукты и/или напитки производятся или добываются в радиусе 100 км. Согласно голосованию, на первом месте списка разместился экопарк «Ясное поле», расположенный в Тул
Бизнес Волгоградский ресторан вошел в ТОП-50 лучших объектов гастрономического туризма в России
10 июня 202210 июн 2022
7
~1 мин