Этот рецепт приготовления шашлыка отличается простотой, не требует затратных ингредиентов и обладает ностальгическим вкусом из советского детства. Его готовили наши дедушки и бабушки во времена СССР, когда все было дефицитом. Тем не менее, такой шашлык получается очень вкусным и не требует много времени и затрат. Маринад на 3 кг мяса. 1.В ёмкость кладём 3 листочка лаврового листа. 2. Чайную ложку чёрного перца горошком. (можно ещё поперчить молотым при желании) 3.Столовую ложку сахара. 4.1,5 Столовые ложки соли. 5.Заливаем одним литром кипятка, перемешиваем и даём остыть до комнатной температуры. 6.Добавляем 2-3 столовые ложки уксуса по вкусу.(яблочный 6% или простой 9%) 7. Добавляем 1,5 кг нарезанного лука полукольцами (хорошенько его разминаем) 8. Закладываем нарезанное мясо. 9.Проверяем маринад на вкус и оставляем на пару часов. 10.Жарим на серых углях поливая при жарке собственным маринадом до появления шикарной корочки. После того как мясо уже на шампурах, слить маринад
Этот рецепт приготовления шашлыка отличается простотой, не требует затратных ингредиентов и обладает ностальгическим вкусом из советского детства. Его готовили наши дедушки и бабушки во времена СССР, когда все было дефицитом. Тем не менее, такой шашлык получается очень вкусным и не требует много времени и затрат.
