Домашнее печенье «Кружок» отличается мягкой структурой и сладостью ниже средней. Готовили для детей, однако не удержались и уминали кружки все вместе. Получилось вкусно. Поделюсь пошаговым рецептом.
Продукты и их стоимость
- Куриные яйца – 1 шт. Десяток – 70 рублей.
- Сахар – 100 гр. 1 килограмм – 84 рубля.
- Жирное молоко – 200 мл. Пакет объемом 0,9 литра – 49 рублей (в магазине была акция).
- Рафинированное растительное масло – 50 гр. Бутылка объемом 1 литр – 123 рубля.
- Мука пшеничная – 4 стакана объемом 200 мл. 1 килограмм – 53 рубля.
- Пищевая сода – треть чайной ложки. 500 грамм – 35 рублей.
- Уксус. 1 литр – 80 рублей.
Себестоимость продуктов – приблизительно 76 рублей с учётом применяемых объемов и погрешностей в их использовании. Оплата труда в расчет не идёт, так как готовим для себя.
Пошаговый процесс приготовления
1. Ставим духовку разогреваться.
2. Взбиваем яйцо миксером. Жидкая консистенция должна остаться.
3. Добавляем молоко, масло, сахар. Перемешиваем почти до полного растворения последнего. Еще пару минут взбиваем миксером.
4. Высыпаем половину муки и перемешиваем.
5. Гасим соду уксусом. Можно обычным или яблочным. Добавляем в тесто, смешиваем.
6. Высыпаем оставшуюся часть муки. Замешиваем тесто до пластичного состояния.
7. Тонко раскатываем тесто на заранее посыпанной мукой поверхности, чтобы не прилипало.
8. Придаём форму будущему лакомству при помощи горловины обычного стакана.
9. Кладем кружки на пергамент для запекания, уложенный на противень.
10. Запекаем около получаса при температуре 180-190 градусов.
К 11-3 Готовое печенье.
Комментарий мужа
«Получилось вкусно, но сахара бы побольше. А где у нас земляничное варенье?»
Главное – детям нравится, а для мужа и шоколадка бывает недостаточно сладкой. Так что просто посмеялись над этим и уселись трапезничать.
Понравилась статья? Ставьте лайк, делитесь мнением в комментариях.