Лично я Гарри Поттера не смотрела и не читала (и как это я умудрилась), но про сливочное пиво слышала.
Наверное, потому что словосочетание такое необычное...
Поэтому и решила разобраться, откуда вообще это пошло. Явно же не Джоан Роулинг его придумала.
Так и есть. Впервые про сливочное пиво упоминается в записях поваров 16 века. В то время правили Тюдоры и именно при их дворе и был придуман этот необычный напиток.
Что же в него входило? Эль, сливочное масло, сахар, специи и желтки. Необычное сочетание, однако...
Можете попробовать его воссоздать. Но я принесла вам детскую версию рецепта. Как оказалось, напиток пользуется популярностью в США.
Почему ему нельзя было придумать другое название - неясно... Как-то не очень звучит: "Пап, купи мне пива", вы не находите? Но при этом продаж, наверное, больше, чем у просто "молочного коктейля". Коим он, кстати, и является))) Отличный ход)))
"Butterbeer" я бы перевела, как "масляное пиво"... И тогда становится понятно, почему его так назвали (если вернуться к рецепту Тюдоров). Я почему-то ожидала, что оно называется "Creambeer", так аппетитнее))
Рецепт сливочного напитка
- Молоко - 1 литр
- Пломбир - 600 гр
- Вода - 100 мл
- Сахар - 100 гр
- Жирные сливки - 2 ст л
- Соль - 0,5 ч л
- Щепотка чёрного перца
- Щепотка корицы
Для начала сварим из воды и сахара сироп. Уварим его на 1/3.
Затем добавим сливки, соль, перец и корицу. Проварим минуты 3 и у нас получится что-то вроде карамельного соуса.
Ну а дальше совсем просто: смешиваем в блендере все компоненты. Молоко, пломбир и наш карамельный соус. Получаем напиток, который по цвету похож на пиво)))
Можете по вкусу добавлять всё, что хотите: орешки, топпинги, посыпки. Можете даже сидр добавить, но это уже будет не детская версия)))
Кстати, встречала рецепт с газировкой. В общем, как и любой молочный коктейль - готовьте с тем, что вам нравится.
Пробовали готовить такой напиток? Наверное, летом он будет особенно актуален) У нас потеплеет немного и я, возможно, решусь на его приготовление)) А может, просто молоко смешаю с пломбиром)) Получится тоже очень вкусно)))
По традиции не забывайте ставить лайки и писать комментарии))) Мне будет очено приятно)) Это оценка моей работы)))