Клубника относится к числу ягод, которые содержат самые ценные питательные вещества.
Они являются отличным источником клетчатки, содержат мало калорий и относительно мало сахара. Основным преимуществом для здоровья является высокое содержание антиоксидантов. Клубника содержит антивозрастные флавоноиды, антиоксиданты – антоцианы и катехины, снижающие риск хронических заболеваний, в том числе онкологических и сердечно-сосудистых. Исследования также показали положительное влияние клубники на здоровье глаз, нервов и кожи.
1 . Клубника богата антиоксидантами
Исследования показали, что клубника является источником многих антиоксидантов, в том числе лютеолина, галловой кислоты, флавоноидов, кверцетина и многих других. Клубника содержит 2 витамина, которые действуют в организме как антиоксиданты — витамин А (в форме бета-каротина) и витамин С (в форме аскорбиновой кислоты).
Оба действуют как первая линия защиты организма, уменьшая повреждение клеток, вызванное свободными радикалами. Антиоксиданты отдают электроны свободным радикалам, которым недостает электронов. Это означает, что свободные радикалы не забирают недостающие электроны из соседних здоровых клеток, вызывая мутации, способствующие возникновению различных заболеваний.
Свободные радикалы являются естественным явлением в каждом организме и постоянно образуются в результате различных биохимических реакций. Их количество увеличивается под влиянием загрязнений, неправильного питания, ультрафиолетового излучения, сигаретного дыма, бытовой химии, физических нагрузок, стрессов и других неблагоприятных факторов. Состояние, при котором в организме слишком много свободных радикалов, называется окислительным стрессом.
Антиоксиданты замедляют накопление окислительного стресса в организме, который отвечает за процесс старения и развитие большинства заболеваний, включая рак, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
2. Клубника защищает от рака
Согласно исследованиям, клубника содержит вещества, способные бороться с раком. Было показано, что некоторые соединения в клубнике обладают противораковым действием. Исследования показали, что преимущества клубники включают ее способность блокировать образование раковых клеток и предотвращать прогрессирование и распространение раковых опухолей.
3. Клубника защищает от болезней сердца
Содержащиеся в клубнике антиоксиданты помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, подавляя образование «плохого» холестерина или ЛПНП, ограничивая образование бляшек в артериях, улучшая функцию сосудов и кровяное давление, а также уменьшая склонность к образованию тромбов (тромбоз). Кроме того, было показано, что экстракты клубники уменьшают воспалительную реакцию в организме, которая является основной причиной сердечных заболеваний.
Антиоксиданты в клубнике борются с процессом окисления, связанным с повышенным риском сердечного приступа, инсульта или других заболеваний коронарной артерии.
4. Клубника защищает кожу от повреждений
Состояние и внешний вид кожи со временем меняется под воздействием внутренних и внешних факторов. Неправильное питание, пребывание на солнце и токсины окружающей среды способствуют фотостарению, дерматиту, акне и другим проблемам с кожей.
Исследователи в области питания обнаруживают новые связи между продуктами, богатыми питательными веществами, и здоровьем кожи. Одними из лучших фруктов для здоровья кожи являются клубника и другие ягоды. Ягоды содержат антиоксиданты, такие как витамин А и витамин С, которые улучшают здоровье кожи. К ним относятся регулирование гидратации, образование жира, морщины, обесцвечивание кожи, снижение риска рака кожи и эластичности кожи.
Высокое содержание витамина С является дополнительным преимуществом, связанным со стимуляцией синтеза коллагена, защитой от лучей UVA и UVB, уменьшением гиперпигментации и предотвращением различных воспалений и высыпаний.
5. Клубника стимулирует работу мозга
Согласно исследованиям, еще одним преимуществом клубники является то, что диета, богатая клубникой и другими ягодами, может защитить мозг от старения. Ягоды богаты флавоноидами, особенно антоцианидинами, которые улучшают когнитивные функции. Вот почему эксперты в области здравоохранения советуют всем как можно чаще включать ягоды в свой рацион, потому что они борются с окислительным стрессом, потерей памяти и такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера и деменция.
6. Клубника очищает организм
Многие люди потребляют полуфабрикаты и полуфабрикаты с высоким содержанием сахара, рафинированных жиров, консервантов и токсинов, которые затрудняют работу пищеварительной системы.
Клубника помогает детоксикации или очищению организма и восстанавливает здоровье желудочно-кишечного тракта. Клетчатка и антиоксиданты, витамины А и С являются важными элементами, стимулирующими детоксикацию организма. Антиоксиданты особенно необходимы для нейтрализации и выведения токсинов, вызывающих повреждения свободными радикалами, воспаления и расстройства пищеварения.
Клубника помогает поддерживать пищеварительную систему в хорошей форме, предотвращая запоры, балансируя рН кишечника и уменьшая воспаление кишечника.
7. Высокое содержание марганца в клубнике
Марганец необходим для нормальной работы нервной системы и здоровья мозга. Это помогает предотвратить неврологические расстройства, такие как болезнь Паркинсона и эпилепсия. Это минерал, который необходим для формирования костей и соединительной ткани, свертывания крови и производства адекватных уровней репродуктивных гормонов.
8. Здоровье во время беременности с клубникой
Клубника является хорошим источником фолиевой кислоты. 1 чашка клубники обеспечивает около 9% суточной нормы фолиевой кислоты. Фолиевая кислота — это тип витамина В, который необходим для роста тканей и правильного функционирования клеток, и особенно важен для здоровой беременности. Потребление или использование нужного количества фолиевой кислоты до и во время беременности помогает предотвратить определенные врожденные дефекты.
Ставьте лайк👍
Подписывайтесь на канал😍, чтобы не пропустить новые статьи!
#клубника #интересный факт #познавательное #полезно знать #витамины #беременные #беременность #польза #здоровье #здоровье и красота
