Предлагаем рецепт приготовления куриного гуляша в очень сытном соусе с добавлением майонеза. Готовится он гораздо быстрее, чем из говядины, а значит вполне может послужить быстрым обедом или ужином для домочадцев. Как приготовить это быстрое и вкусное блюдо – расскажем далее.
Ингредиенты и приготовление
На 3-4 порции понадобится:
- Куриное филе – 500 грамм
- Мука – 20 грамм
- Майонез – 2 ст.л.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Лук – 1 головка
- Вода – 200 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Лавровый лист – 1 шт.
- Растительное масло – 50 мл
- Соль, молотый перец и специи для курицы – по вкусу.
Курицу нарезать на полоски, лук – полукольцами. Дольки чеснока выдавить через пресс или очень мелко нарубить ножом.
В жаровне или глубокой сковороде довольно сильно раскалить растительное масло. На большом огне очень быстро обжарить полоски куриного мяса до появления легкой корочки.
Вынуть мясо из сковороды, а на его место заложить репчатый лук. Обжаривать лук до золотистости. Затем добавить измельченный чеснок, томатную пасту и муку. Вернуть в сковороду куриное мясо, убавить огонь и все перемешать.
Ввести 2 ложки майонеза, влить горячую воду. Посолить блюдо, добавить специи для курицы, перец и лаврушку. Закрыть жаровню или сковороду крышкой и тушить всё вместе 10 минут.
Пока курочка тушится в соусе – подготовить гарнир. Можно сделать картофельное пюре, сварить гречку, белый рис или самые обычные макароны – в любом случае будет вкусно.
Подавать куриный гуляш с гарниром, посыпав его сверху свежим укропом или петрушкой. Приятного аппетита!