Ну дуже смачне вареннячко до млинців)
Ингредиенты: очищеної полуниці, цукор, лимонної кислоти, шоколаду (молочний або темний)
Способ приготовления:
Очищаємо полуницю від плодоніжок, промиваємо та просушуємо. Бажано, щоб ягода була не переспівша і не гнила, бо може забродити варення.
В каструлю в якій будемо варити варення викладаємо полуницю, зверху засипаємо цукор і лимонну кислоту. Ставимо на вогонь, помішуючи нагріваємо, доводимо до кипіння і проварюємо 10 хвилин на середньому вогні, знімаємо зайву піну. Після знімаємо з вогню, і залишаємо до повного охолодження.
Після охолодження знову ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння, помішуючи проварюємо 10 хвилин знімаючи зайву піну. Далі знову знімаємо з вогню й охолоджуємо.
Ставимо варення на вогонь 3 раз, нагріваємо, додаємо шоколад, помішуючи проварюємо після закипання 10 хвилин. Розливаємо гарячим по стерилізованих баночках.
Вихід варення з вказаних інгредієнтів 2 по 0,5 л + 150 мл. Смачне полуничне варення з шоколадом готове)
Відео рецепти: =================== YouTube канал Українська Кухня Кращі Традиції: Facebook група: Іnstagram група