Сырники - одно из самых популярных блюд на завтрак из творога. Сегодня приготовим сырники на сковороде, с минимальным количеством муки. По этому рецепту сырники получаются всегда невероятно вкусными, пышными, мягкими и очень нежными, хорошо держат форму и не расплываются на сковороде. Всем советую приготовить сырники по этому рецепту, получается очень вкусно и всегда удачно.
Ингредиенты
- Творог - 500 гр
- Куриное яйцо - 2 шт
- Пшеничная мука - 6 ст.л
- Сахар - 2 ст.л
- Подсолнечное масло - 5 ст.л
Пошаговая инструкция
1. Положите весь творог в кастрюльку и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления. Если творог слишком влажный, то выжмите его.
2. Всыпьте в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или муки можно добавить чуть меньше, и тогда сырники будут нежнее. В итоге у вас должна получиться однородная масса, из которой можно будет лепить сырники.
3. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло.
4. Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку. Лучше лепить разом 4–5 шариков — столько, сколько поместится одновременно на сковороду. Затем по очереди обкатывайте творожные шарики в муке, плющите их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывайте на сковороду.
5. Обжаривайте сырники 1–2 минуты до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния.
Чтобы сырники не были жирными, снимая их выкладывайте на бумажное полотенце. Сырники из творога готовы, по желанию посыпаем их сахарной пудрой и подаём со сметаной. Приятного Вам аппетита!
Если Вам понравился рецепт ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на канал!
#рецепт #сырники #еда из творога #завтрак #еда