Мне повезло, ибо результаты подобных экспериментов мало кому удаётся протестировать. Кстати, ниже я оставлю ссылку на ролик, где автор напитка подробно рассказывает о своём интересном опыте культивирования дрожжей, а также создания пива. Обязательно посмотрите его.
Ну, а мы с вами попробуем разобраться что из этого в итоге получилось.
Примерные ТТХ и состав озвучены на видео выше, потому не буду повторяться.
Избавляемся от пробки!
Цвет содержимого посуды тёмно-янтарный, полупрозрачный. Пенная шапка гигантская и некоторая её часть останется с вами на протяжении всей дегустации.
На запах эта штука очень напоминает яблочный сидр, смешанный с чем-то типа ржи. Вкус немного странный: поначалу он кажется чуть кисловатым с налётом ирисок и карамели, потом ощущения сменяются кратковременным провалом, а в финале материализуется чёрная хлебная корочка со слабой горчинкой. Надо отметить, что эль высушен до предела, капелька сладости ему бы не помешала. В минусы можно записать слишком водянистое тело.
Вердикт: один из самых странных опытов на моей практике, как будто сэзон замиксовали с... а вот даже не пойму с чем. Думаю, с данными дрожжами стоит поэкспериментировать в окружении менее скучных ингредиентов.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #pale ale