Уникальная ситуация возникла в Красноярском крае. У нас ещё несколько лет назад была одобрена региональными властями и создана Ассоциация «Енисейский стандарт», а знаком и довольно символичной меткой стала зелёная шишка. Производитель, которые получает знак качества на товар является настоящим, местным и реально качественным.
В единую команду ассоциации вошли местные производители, переработчики и торговые сети. Это стало большим бонусом для компаний и организаций в период коронавируса и глобального санкционного давления. Благодаря ассоциации получилось пройти основные этапы и получается проходить очень даже стабильно. Посетители и потребители — получают продукты в то время и в том месте, где и раньше, а компании держат кадровый уровень и стабильно показывают в регионе достаточно хорошие результаты.
2022 год изменил отношение торговых сетей к продукции брендов из западных стран, которые ушли с прилавков. Что делать в этом случае? Конечно, заполнять чем есть. Но у нашего региона есть особая специфика — есть большой выбор брендов, которые могут заменить ушедшие. И они заменили.
«Сегодня для региональных торговых сетей – время возможностей, ведь пока федеральные сети приостанавливают свою экспансию в регионы, местные сети за счет местных продуктов продолжают развиваться», — сообщил в мае на пресс-конференции генеральный директор ТС «Командор» Павел Шамбир.
И это верно. Еда — дело местное, а раз местное, то и выбор компаний и производителей — это тоже выбор. Благо для покупателей в крае есть качественные и отборные продукты, которые уже имеют знак качества «Одобрено. Енисейский стандарт».
Кстати, существует миф, что компании-то наши, а сырье — нет. Это не так или почти не так. Ну, например, компания «Ярхлеб», продукция которой имеет знак качества наш, использует только местное сырье. И, как рассказала гендиректор ГК «Красный Яр» Анжела Рябова, реализуют её благодаря ассоциации через местные торговые сети.
Отметим, что сельхозпроизводители и компании могут войти в ассоциацию, а так как у нас в крае их достаточно много — это даже хорошо для конкуренции и качества продуктов. Ведь, если еда — дело местное, то и местные дают оценку своими действиями в сторону продуктов.
#еда и рецепты #красноярск #апк рф #производитель #качество продуктов #едаделоместное