Вареное, тушеное или жареное мясо нарезать тонкими ломтиками. Так же нарезать вареный картофель, свежие или соленые огурцы, яйца сваренные вкрутую : зеленый салат мелко нарезать. Все эти продукты перемешать, заправить соусом майонез и соусом: Южный:, положить в салатник и оформить так же, как салат: Столичный :.