Кусочек яркого летнего настроения вам в ленты! Тарт со свежими ягодами и творожной начинкой, это очень вкусно и совсем не сложно.
Время приготовления: 2 часа.
Ингредиенты:
300 г творога,
300 г свежих ягод,
200 г муки ТМ «Алейка»,
200 г сахара,
100 г сливочного масла,
150 мл воды,
1 яйцо,
2 ч. ложки ванильного сахара,
30 г желатина,
листья мяты для украшения,
1 щепотка соли.
ТЕПЕРЬ КУПИТЬ ПРОДУКЦИЮ АЛЕЙКА МОЖНО НА OZON!
Приготовление:
1. 100 грамм сливочного масла нарезать кубиком и добавить 100 грамм сахара.
2. Добавить 1 щепотку соли и 1 чайную ложку ванильного сахара.
3. Отмерить 200 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
4. Добавить муку и перетереть тесто в крошку. Добавить 1 яйцо.
5. Замесить тесто для тарта со свежими ягодами.
6. Тесто выложить в пакет и убрать в холодильник на 20 минут.
7. В небольшом сотейнике смешать 30 грамм желатина и 150 миллилитров воды. Оставить для набухания на 20 минут.
8. Тесто достать из пакета и приготовить два небольших листа пергамента для раскатки.
9. Раскатать тесто в тонкий пласт между двумя листами пергамента при помощи скалки.
10. Обрезать тесто по форме для запекания. Остатки теста оставить для бортиков.
11. Перевернуть пласт теста с пергаментом в форму и разровнять.
12. Сформировать бортики. Сделать проколы вилкой.
13. Сверху выложить лист пергамента, высыпать грамм 200 сухого риса.
14. Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 12-15 минут.
15. В большую миску прокрутить через мясорубку 300 грамм творога, добавить 100 грамм сахара и 1 чайную ложку ванильного сахара.
16. Желатин подогреть на огне до полного растворения. Добавить в миску с творогом и быстро взбить блендером с насадкой венчик 3-5 минут.
17. В форму с готовой песочной основой выложить творожную начинку. Убрать в холодильник на 30 минут.
18. Свежие ягоды хорошо промыть и обсушить. Выложить ягоды и украсить листиками мяты. Тарт со свежими ягодами готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Хотите, чтобы ваша выпечка всегда была превосходной? Используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и ваша выпечка всегда будет удачной и придется по вкусу всей семье.
#алейка #алейскзернопродукт #рецептоталейки #вкусныерецепты #тартсосвежимиягодами #тарт #тартсягодами #вкуснаявыпечка
