Ингредиенты:
- кабачки 2 шт
- Фарш 500 гр (лучше куриный)
- Овсянка либо панированные сухари 3 - 4 с л
- Соль перец специи по вкусу
- Яйца 2 шт
Шаг 1
Берём 2 кабачка, моем края режем с двух сторон.
Шаг 2
Натираем на крупной тёрке два кабачка.
Шаг 3
Хорошо отжимаем чтобы удалить лишнюю влагу.
Шаг 4
В большую миску кладём кабачок к нему добавляем фарш, панировочные сухари или овсянку 3-4 с. л., 2 яйца и соль специи по вкусу.
Шаг 5
Всё хорошенько перемешиваем.
Шаг 6
Кладём в сторону на 30 мин.
Шаг 7
С намоченными руками берём фарш делаем форму котлет.
Шаг 8
Обваливаем в панировочных сухарях или перемолотой овсянке.
Шаг 9
Берём сковороду наливаем подсолнечное масло на среднем огне готовим наши котлеты.
Шаг 10
Обжариваем с двух сторон смотрите чтобы не подгорели.
Шаг 11
После приготовления все котлеты кладём обратно в сковороду и с вверху кладём сливочное масло.
Шаг 12
Тушим в закрытой крышке примерно 15-20 мин.
Котлеты из кабачков.
Ингредиенты:
- средних кабачка 2 шт
- Яйца 2 шт
- Мука 5-7 ст л
- Сколь перец приправы по вкусу
- Подсолнечное масло
Способ приготовления:
Шаг 1
Хорошенько помойте очистите от кожуры разрежьте на крупные части и очистите от семян.
Шаг 2
На средней тёрке нужно натереть кабачки.
После чего немного посолить и оставить на 8-13 мин чтобы лишний сок выделился, время прошло нужно отжать лишний сок.
Шаг 3
Берём отжатые кабачки разбиваем туда же 2 яйца, перец приправы (по вкусу) муку. Всё хорошенько перемешать.
Шаг 4
Получившаяся масса должна быть густого состояния.
Шаг 5
Берём сковороду наливаем подсолнечное масло и разогреваем сковороду.
Шаг 6
Получившуюся массу кладём в разогретую сковороду придавая форму котлет обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Подайте на стол котлеты с каким нибудь соусом (на ваш вкус) к примеру сливочно грибной.
Приятно аппетита)
Спасибо за уделённое время не забудьте подписаться чтобы не пропускать интересные и вкусные рецепты )
И не забудьте отставить комментарии для улучшения дальнейших публикаций