Рецептом поделилась подруга. Приготовила на завтрашний День Рождения дочери. #рецептдня
Ингредиенты: муки, молока, яйца, сахара, какао, соли, соды, красного пищевого красителя (у меня жидкий), растительного масла, сливочного масла (жирность 82,5%), сахарной пудры, творожного сыра
Способ приготовления:
Смешать яйца, сахар, соль, перемешать венчиком.
Добавить часть молока, муку и какао, перемешать, чтоб не было комков. Добавить остальное молоко, тщательно размешивая.
Добавить растительное масло и краситель. Хорошо перемешать. Дать тесту отдохнуть 20 мин. при комнатной температуре.
Разогреть сковороду (у меня диаметр сковороды 18 см), смазать растительным маслом, наливать тесто и жарить как обычные блины. У меня получилось 23 блина. Охладить блины.
Крем:масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой до бела. Добавить холодный творожный сыр и взбить до однородной пышной массы. На 1 блин-1 ст.л. крема.
Собрать торт, промазывая блины кремом и складывая друг на друга.
Украсить любыми ягодами (сейчас сезон клубники, украсила клубникой)
Поставить в холодильник на ночь. А мы попробуем свой торт завтра утром. Приятного всем аппетита!