#меню
Ингредиенты: желудков куриных, шампиньонов (у меня замороженные), моркови, лука репчатого, помидоров, чеснока, базилик сушеный (любые приправы), Заливка :, сметаны, яйцо, сыра (у меня моцарелла), соль, перец чёрный молотый
Способ приготовления:
Куриные желудки чистим, моем и варим в течение 30-40 минут. Шампиньоны чистим, моем и нарезаем. У меня небольшие, разрезала на 4 части. Обжариваем на сухой сковороде до испарения жидкости.
Варёные желудки разрезаем на 4 части. Помидор и лук нарезаем кубиком, морковь натираем на крупной тёрке, чеснок измельчаем.
Соединяем все ингредиенты, кроме предназначенных для заливки. Перемешиваем и выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом. Я немного посолила и поперчила.
Заливка: Перемешиваем сметану с яйцом, добавляем тертый сыр, солим и перчим по вкусу (но не забываем, что уже солили желудки с овощами). Заливаем содержимое формы для запекания.
Запекаем в разогретой до при 180 * 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Я отвлеклась и немного передержала.🤔