Звісно, що я його перший раз пекла на Пасху, але потім я стала пекти його і просто так, як пиріг з різними начинками! Тісто готую у хлібопічці!
Ингредиенты: борошна, живих дріжджів, розтопленого масла, теплого молока, яйце, цукру, солі, цедри (але потім я перестала її класти) за бажанням, Начинка - оригінал:, масла, цукру, родзинок, коньяку, Начинки, які я вже використовувала:, Масло, цукор, мелена кориця, Варені яйця, зелень (зелена цибуля, кріп)
Способ приготовления:
Опара: 200 мл молока, 50 г цукру, 20 г дріжджів змішати. Приблизно 15-20 хв. у тепло.
У хлібопічку закласти: опару, муку, розтоплене масло, яйце, сіль, цедру. Режим "Заміс тіста" 1 год. 30 хв.
Вийняти тісто, розкачати товщиною 1 см. Змастити розтопленим маслом, посипати цукром та... у мене сьогодні мелена кориця (або родзинками: їх попередньо помити, обсушити та залити коньяком на 10 хв.).
Звернути у рулет, покласти у форму з отвором "бубликом". Дати підійти тісту 1 год.
Випікати при t° 180°С 50 хв (у моїй духовці випікається 30 хв, а у маминій духовці 50 хв.). Смачного!