Начнем с того, что витамины группы В-это микронутриенты, которые являются одной из самых многочисленных среди всех витаминов, поступаемых в организм человека, в связи с этим, необходимо обеспечить достаточное их количество.
Витамины группы В участвуют практически во всех процессах жизнедеятельности нашего с вами организма, поэтому их недостаток может привести к ухудшению состояния здоровья.
Всего существует 12 витаминов группы B(8 витаминов, 3витаминоподобных вещества, L-карнитин), но некоторые источники указывают 14 витаминов( включают оротовую и пангамовую кислоты), мы рассмотрим 8 стандартных.
Витамин B1-ТИАМИН. Данный витамин играет очень важную роль в росте и функционировании клеток нашего организма. К сожалению, лишь малая его часть способна откладываться в печени, поэтому данный витамин необходимо употреблять с пищей каждый день. Очень редко наблюдается у людей дефицит данного витамина, но все же если человек придерживается различных монодиет или его рацион достаточно скудный, дефицит витамина В1 возможен, он может привести к различным проблемам с функционированием мозга, нервной системы, снижению чувствительности в конечностях и др.
Витамин В1 в достаточном количестве содержится в таких продуктах как:
- Свинина, рыба
- Чечевица, горошек, фасоль
- Хлеб, рис, лапша, семечки и др.
Витамин В2-РИБОФЛАВИН. Еще один важный витамин, который так же участвует в росте клеток организма. а так же помогает в расщеплении жиров и лекарств, плюс участвует в образовании энергии. Достаточное количество витамина В2 содержится в пище, поэтому в группе риска могут быть лишь люди, не употребляющие в своем рационе животную пищу и беременные женщины. Усугубить дефицит витамина могут проблемы с щитовидной железой. При дефиците витамина человек может иметь проблемы с мозговой активностью, часто наблюдается боль и отек горла, кожные высыпания, катаракта, выпадение волос и др.
Витамин В2 в достаточном количестве содержится в таких продуктах как:
- Молоко, йогурты, сыр
- Куриное филе, нежирная свинина и говядина
- Лосось
- Яйца
- Шпинат и др.
Витамин В3-НИАЦИН. Многим известен как никотиновая кислота. Ниацин участвует в процессах образования энергии, образовании жиров и холестерина, а так же в восстановлении ДНК и выводе токсинов из организма. Дефицит данной кислоты так же бывает очень редко, но может привести к головокружениям, потерю памяти, галлюцинации, депрессивным состоянием и др.
Витамин В3 в достаточном количестве содержится в таких продуктах как:
- Мясо, рыба
- Рис, хлеб, бововые
- Бананы, орехи, семечки и др.
Витамин В5-ПАНТОТЕНОВАЯ КИСЛОТА. Данный витамин помогает нашему организму создавать и расщеплять жирные кислоты, а так же участвует в различных метаболических процессах. поэтому очень важен для тех, кто хочет держать свое тело в тонусе. Витамин частично производится нашим организмом. однако его так же не хватает для нормального функционирования, поэтому стоит употреблять его вместе с пищей. Дефицит витамина В5 может привести к головным болям, тошноте, нарушении сна, онемению конечностей, судорогам и др.
Витамин В5 в достаточном количестве содержится в таких продуктах как:
- Молоко, йогурты
- Говядина, курица
- Субпродукты
- Орехи, семечки
- Рис, картофель, овес
- Авокадо, брокколи и др.
Витамин В6-ПИРИДОКСИН. Один из самых важных витаминов, ведь он участвует в огромном количестве функций: расщепление белков, жиров и углеводов, поддержание нормального уровня гемоцистеина, поддержание состояния сердечно-сосудистой системы, иммунитета и функционирования мозга. Дефицит витамина часто наблюдается параллельно с дефицитом витаминов В9 и В12, а так же у людей которые ведут нездоровый образ жизни, злоупотребляют спиртными напитками, а так же у людей с заболеваниями кишечника, почек и с различными воспалительными заболеваниями. Дефицит может вызвать депрессию, снижение иммунитета, ухудшение сна, ухудшение состояния кожи и анемию.
Витамин В6 в достаточном количестве содержится в таких продуктах как:
- Печень говяжья, курица
- Лосось, тунец
- Листовая зелень
- Бананы, папайя, апельсины и др.
Витамин В7-БИОТИН. Этот витамин является настоящим витамином красоты, ведь благодаря ему, наши волосы, ногти и кожа находится в хорошем состоянии. Биотин не синтезируется нашим организмом, поэтому его необходимо употреблять извне. Дефицит витамина может привести к выпадению волос, ломкости ногтей, появлению воспалений на коже или же чрезмерная сухость.
Витамин В7 в достаточном количестве содержится в таких продуктах как:
- Говяжья печень
- Батат
- Свинина, лосось, яйца
- Авокадо, орехи, семечки и др.
Витамин В9-ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА. Данный витамин очень важен нашему организму, ведь он участвует в процессах формирования ДНК и РНК, белковом обмене. расщеплении аминокислот, производстве эритроцитов, а так же имеет важную роль в росте и формировании эмбриона во время беременности, поэтому употребление данного витамина очень часто назначают беременным. Дефицит витамина можно восполнить употребляя пищевые добавки или же в составе пищи, однако научно доказано, что усвоение фолиевой кислоты в виде добавки намного лучше, чем в составе пищевых продуктов. Дефицит витамина может привести к анемии. слабости, аритмии, выпадение волос, отсутствие концентрации внимания и др.
Витамин В9 в достаточном количестве содержится в таких продуктах как:
- Зеленые овощи
- Морепродукты
- Яйца
- Свежие фрукты и овощи
- Бобы, арахис, семечки и др.
Витамин В12-КОБАЛАМИН. Данный витамин не менее важен, чем вышепредставленные, он участвует в функционировании нервной системы, головного мозга, создании эритроцитов и ДНК. Признаки недостатка витамина В12:общая слабость, тошнота/диарея, онемение конечностей, нарушение чувствительности, слабость, головокружение и др.
Витамин В12 в достаточном количестве содержится в таких продуктах как:
- Молочные продукты
- Курица, яйца, мясо
- Рыба и морепродукты
- Пищевые дрожжи и др.
Все представленные выше витамины очень важны нашему организму. ведь они выполняют огромное количество функций для обеспечения нашей жизнедеятельности, поэтому нужно уделать отдельное внимание употребляемым вами продуктам, ведь дефицит витаминов группы В могут нанести вред вашему организму, поэтому стоит выстраивать свой рацион таким образом, чтобы он не был скудным и нем присутствовали продукты не только растительного, но и животного происхождения.
_________________________________________________________
Данная статья носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией, в случае плохого самочувствия необходимо обратиться к врачу и не заниматься самолечением